16:17 К чему вас подготовит изучение гостиничного бизнеса? |
К чему вас подготовит изучение гостиничного бизнеса?Гостиничное дело — не самое популярное направление в последнее время, а жаль. Потому что эти исследования учат многим практическим вещам, которые можно использовать как в работе в отеле, так и в ведении собственного бизнеса, или в любом крупном гостиничном комплексе. Как выглядят такие исследования и к чему они готовятся? Гостиничная индустрия — это то, что готовит вас к управлению крупными отелями и агротуристическими центрами. Это курс, на котором студенты узнают о законе в широком смысле, способах управления, решения проблем и реагирования на сложные ситуации. Кроме того, важен и PR- и маркетинговый аспект, т.е. как использовать потенциал данного места, как его рекламировать и где искать такие возможности. Нередко гостиницами управляют люди, совершенно с ней незнакомые, а значит, многие процветающие курорты приходят в упадок. Гостиничные услуги рассчитаны в первую очередь на людей, интересующихся туризмом, гастрономией и управлением крупными центрами. Отель сочетает в себе множество функций, а иногда и множество небольших центров. Помимо самих номеров, здесь есть ресторан, бассейн, спа, свадебные залы и другие аттракционы. Все это означает, что руководящее лицо должно обладать компетентными знаниями по ведению крупного бизнеса. Там точно не будут работать люди, не умеющие в полной мере заниматься многими делами сразу и не умеющие управлять людьми. Это также чрезвычайно важно, т.е. управление людьми. Чем больше гостиница, тем больше людей в ней работает, освоить и распределить работу по каждому отдельному человеку — это настоящий подвиг. Где учиться гостеприимству? Это область обучения, которую нельзя найти в университетах, но можно найти в высших частных школах или в Университете физического воспитания. Это очень специализированный курс, который сочетает в себе множество экстремальных направлений. Здесь важны география, менеджмент, маркетинг и коммуникации. Дополнительно стоит также учитывать тот факт, что необходим сильный и решительный характер. Если у кого-то его нет, он может не справиться с изнурительной и очень требовательной работой гостеприимства.  Во время учебы стоит поискать работу в отеле. Как правило, все начинается с приема. Благодаря этой работе можно увидеть, как работает отель с другой стороны, как работают системы бронирования, как работает кухня, все управление отелем, уборка, обслуживание и другие элементы, которые не видны гостю. Работать на ресепшн непросто и часто приходится просиживать там всю ночь, но благодаря такой работе легче познакомиться с механизмами гостиничного хозяйства. После окончания учебы легче найти работу, если есть хотя бы минимальный опыт. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |